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    201501月16

    腌菜泡菜真的致癌吗?

    作者:admin 5 Comments 发表评论

    曾道人新报跑狗 www.jmuag.tw 腌菜泡菜都含有比较多的亚硝酸盐,而亚硝酸盐是强烈致癌物质,知道这个以后,我就一直不再吃腌菜泡菜了,而且也经常跟家里人说不要吃腌菜泡菜。 今天看了一个视频说,腌菜泡菜其实没有那么强的致癌性,看了视频主要有两点原因:

    一,腌菜泡菜里的亚硝酸盐含量其实很低,根本不足以致癌。腌菜在腌制几天到十几天之内亚硝酸盐的含量达到高峰,但2-3周就会慢慢下降,20天后一般可以达到安全值。真正要警惕的是短期腌制的蔬菜。

    二,人体的排毒能力超过我们的想象,这点亚硝酸盐含量不用担心,完全可以被身体排出去。

    看了这个视频,我还是不会经常吃腌菜泡菜的,因为担心不一定像视频中说的一样,亚硝酸盐含量那么低,你觉得呢?一起来看看这个视频吧:

    蔬菜、鲜肉等腌制后会产生大量的亚硝酸盐。盐腌的干鱼中,发酵的腌菜、泡菜、酸菜中,隔夜的煮熟白菜、香肠、肉类中都含有亚硝基化合物,如果经常食用这些食物就有致癌的危险。

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    5 Responses to “腌菜泡菜真的致癌吗?”

    1. #1 Jacoe 回复 | 引用 Post:2015-01-20 15:26

      哇塞 站长大哥不但做网络电话 还做健康只是普及哦 哈哈

    2. #2 吃不死 回复 | 引用 Post:2015-01-24 13:43

      现今的中国空气差,水发臭,食品里化学添加剂多了去。泡菜算什么?别计较,活着就是福利。

    3. #3 大萝卜 回复 | 引用 Post:2015-03-14 15:54

      中国的食品安全问题很大,何况除了本人或者进行检测,不然谁能知道是短期腌制还是长期腌制的腌菜呢?最好的办法就是不吃。

      • #4 admin 回复 | 引用 Post:2015-03-14 21:59

        这倒是,还是在农村好,吃点自己种的菜比较安全,买鱼买肉也比较放心点。

    4. #5 MelanieDup 回复 | 引用 Post:2016-10-23 22:15

      XRumer 12.0.19 is the BEST

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